malbeck

Malbeck Vinoteria - happy hour hver dag 16-18 1/2 pris på glaskortet

hvad er vi

Vi er i hvert fald nomineret i AOK til at blive Byens Bedste Vinbar. Stem på os og vær med til at gøre vores sted endnu festligere. Stem her.

Malbeck Vinoteria er et spisested med et selvironisk hint til cafeteria. En plads for alle medarbejderne i fabrikken, der skal have en pause og nyde en bid mad. Vi gør en stor dyd ud af, at vores sted skal være low-key, hyggeligt, atmosfærisk og nærværende. Som kunde skal du prøve at lægge mærke til akustikken, belysningen og musikken. Kan du lide at være der? Hvis ikke, har vi gjort noget forkert, og så vil vi gerne vide det.

oplevelsen

Vi lægger stor vægt på, at vores kunder bliver set og hørt. Der kan være travlt, men du bliver altid mødt med en hilsen - vi har set dig og vi er straks hos dig. Vi ønsker nærvær i vores lille forretning og frem for alt en holdning til tingene. På vinsiden startede vi for 6 år siden med at importere vine fra Argentina og denne bølge af vedvarende nysgerrrighed omkring dette land er stadig vores hovedvægt. Vi sørger for kultmængder, altså vine, der er lavet i meget små størrelser og som kun sælges her.

Det samme gælder køkkenet, hvor vi har skabt en køkkenfilosofi, der ligger i forlængelse af vores ambitioner og tænkte former i vinbaren. Råvarerne er rene og ukonventionelle og hver ret ligner en lille gudetallerken og smager af så meget, at morfar falder bagover og ned af barstolen. Nogen kalder det tapas, hjælp os med at sætte ord på disse anretninger, for tapas er det ikke.

glæden & engagementet

Vi gør det her, fordi vi har lyst. Vi elsker god mad og gode vine. Og hygge! Vi skal gi' jer, ja vi ska'. Når det ikke er sjovt længere, så lukker vi. Ganske enkelt. Når man driver et lille sted med hjerteblod, så skal lysten være med. Bliver det surt, må man se det i øjnene og give op. Lige nu kan vi bare ikke få armene ned af begejstring. Heldigvis.

Velkommen!

 

 

Malbeck Vinoteria, Birkegade 2, 2200 Kbh N, tlf 3221-5215, info@malbeck.dk